آیا می توانید خامه فرم گرفته را از خامه قهوه درست کنید؟
آیا می توانید خامه فرم گرفته را از خامه قهوه درست کنید؟

تصویری: آیا می توانید خامه فرم گرفته را از خامه قهوه درست کنید؟

تصویری: آیا می توانید خامه فرم گرفته را از خامه قهوه درست کنید؟
تصویری: خامه فرم گرفته ی قنادی .روش درست کردن خامه قنادی مقاوم با خامه صبحانه 2024, مارس
Anonim

این خامه زده شده است ساخته شده است در آشپزخانه شما فقط از سه ماده استفاده می کند: سنگین خامه فرم گرفته ، طعم دار خامه ساز برای قهوه و عصاره وانیل من از وانیل فرانسوی اینترنشنال دیلایت استفاده کردم خامه ساز ، اما اگر شما به دنبال نگه داشتن همه چیز کمی سبک تر، تو می توانی یک نسخه بدون قند یا بدون چربی از طعم را انتخاب کنید.

در ضمن میشه خامه فرم گرفته رو نصف و نیمه درست کرد؟

متاسفانه، تو می توانی 't خامه فرم گرفته را درست کنید با شیر، نصف نصف ، یا نور کرم رنگ ، زیرا محتوای چربی کافی برای غلیظ شدن ندارند شلاق خورده.

همچنین با خامه 10 درصد میشه خامه فرم گرفته درست کرد؟ نور (5%)، نیم و نیم یا ترکیبی کرم رنگ ( 10 ٪ و میز یا قهوه کرم رنگ (15%) انجام دادن به اندازه کافی چربی بالایی ندارند شلاق خورده . قبل از اضافه کردن کاسه کوبنده ها را سرد کنید کرم رنگ . شلاق زدن فقط 1 فنجان (250 میلی لیتر) در یک زمان. اگر شما شکر اضافه کنید، انجام دادن بنابراین پس از شلاق زنی را کرم رنگ - پیش از این هرگز.

درضمن چطوری با همزن خامه فرم گرفته درست میشه؟

محل مخلوط کن کاسه و حداقل 20 دقیقه در فریزر بگذارید تا خنک شود. سنگین بریزید خامه فرم گرفته شکر و وانیل را در کاسه سرد قرار دهید و با سرعت بالا هم بزنید تا قله های متوسط و سفت تشکیل شود، حدود 1 دقیقه.

خامه فرم گرفته از چه چیزی ساخته شده است؟

همانطور که شیر را هم می زنید، مولکول های چربی شروع به ترکیب شدن می کنند و حفره هایی از هوا را تشکیل می دهند و به تدریج یک ساختار پایدار ایجاد می کنند. خامه زده شده . (و اگر تو شلاق زدن در واقع می توانید دوباره چربی را از هم جدا کنید و کره درست کنید! خامه فرم گرفته در انبار معمولاً دارای محتوای چربی شیر 30 تا 35 درصد است.

توصیه شده: