فهرست مطالب:

چاقوی اسکیتر برای چه مواردی استفاده می شود؟
چاقوی اسکیتر برای چه مواردی استفاده می شود؟

تصویری: چاقوی اسکیتر برای چه مواردی استفاده می شود؟

تصویری: چاقوی اسکیتر برای چه مواردی استفاده می شود؟
تصویری: چاقوهای معروف ژاپنی چطور ساخته می‌شود؟ 2024, مارس
Anonim

آ سیمتر یا اسکیتار یک قصاب بزرگ و منحنی است چاقو ، با یک تیغه معمولاً 8-14 اینچ (20-35 سانتی متر) طول دارد استفاده شده در درجه اول برای برش قطعات بزرگ گوشت به قطعات خرده فروشی مانند استیک. اینها چاقوها با و بدون Granton edge در دسترس هستند.

از این رو، اسکیتار برای چه استفاده می شود؟

آ اسکیتار شمشیر کوتاه و خمیده ای است که از خاورمیانه می آید. معمولاً بود استفاده شده در دوران جنگ اسب. آ اسکیتار شمشیر با ظاهری متمایز با تیغه کوتاه و خمیده اش.

به همین ترتیب، قصابان حرفه ای از چه چاقوهایی استفاده می کنند؟ قبل از اینکه کباب پز را روشن کنید، مطمئن شوید که یکی از 8 بهترین چاقوی قصابی را در دست دارید.

  • Hickory قدیمی 10 اینچی. طرفدار: ارزان
  • دکستر راسل 10 اینچی.
  • اف.
  • TWIN Master 10 اینچی.
  • ونگر سویبو 8.25 اینچ.
  • سایمتر 10 اینچی Wusthof PRO.
  • کارد و چنگال ویکتورینوکس 12 اینچ مستقیم.
  • جهانی GF-27 7 اینچی.

در اینجا، انواع مختلف چاقوهای آشپزخانه برای چه مواردی استفاده می شود؟

انواع چاقو

  • چاقوی سرآشپز. به راحتی برش دهید، نگینی کنید و خرد کنید.
  • ابزار چاقو. از برش دادن یا خرد کردن میوه ها و سبزیجات گرفته تا حذف چربی اضافی، این همان چاقویی است که هر روز به دنبال آن خواهید بود.
  • چاقوی کاربردی سنگین.
  • چاقوی تکه ای.
  • چاقوی پرنده منقار پرنده.
  • چاقوی استخوان سازی.
  • چاقوی نان / برش نان.
  • چاقوی قصابی.

چرا شمشیرهای سواره نظام خمیده هستند؟

اولین سواره نظام سابرها در قرون 8-9 در استپ ها ظاهر شدند. آنها مستقیم یا کمی بودند منحنی . شمشیرهای منحنی برش بهتر از مستقیم شمشیرها . برش یا رانش، منحنی برداشتن تیغه آسان تر و احتمال گیر کردن آن کمتر از یک تیغه مستقیم در هنگام عبور است.

توصیه شده: