آیا می توان از سبزیجات منجمد به بوتولیسم مبتلا شد؟
آیا می توان از سبزیجات منجمد به بوتولیسم مبتلا شد؟

تصویری: آیا می توان از سبزیجات منجمد به بوتولیسم مبتلا شد؟

تصویری: آیا می توان از سبزیجات منجمد به بوتولیسم مبتلا شد؟
تصویری: غذاهایی که مهر و موم نمی شوند | Foodsaver® 2024, مارس
Anonim

بوتولیسم اغلب با غذاهای کنسرو شده و کم اسید مانند لوبیا سبز و ماهی مرتبط است، بنابراین یافتن آن در منجمد محصول غیر معمول است خدمات بازرسی و ایمنی مواد غذایی فدرال اطلاعات زیر را در مورد حمل و نقل ایمن ارائه می دهد منجمد ، محصولات کاملا پخته شده

به همین ترتیب، مردم می پرسند، آیا می توان از سبزیجات منجمد مسمومیت غذایی گرفت؟

لیستریا در میان غیر معمول است غذا باکتری به دلیل آن می توان در دماهای سرد زنده می مانند و پخش می شوند. آلوده سبزیجات منجمد می توانند خطرناک باشد زیرا: لیستریا میتوانست به سایر موارد در فریزر پخش کنید. و مردم ممکن است ذخیره کنند سبزیجات منجمد برای دوره های طولانی

آیا خوردن سبزیجات منجمد آب شده بی خطر است؟ نه پخته نشده سبزیجات منجمد نیستند امن برای خوردن بدون یک مرحله کشتن بیشتر آنها به عنوان یک غذای آماده برای طبخ بسته بندی می شوند و نه آماده برای پختن خوردن غذا. اکثر سبزیجات بلانچ شده، آب یا بخار می شوند و سپس قبل از انجماد در حمام آب سرد می شوند.

به طور مشابه، ممکن است بپرسید که آیا بوتولیسم در غذاهای منجمد رشد می کند؟

اگر خام یا از قبل پخته نگهداری می کنید غذای یخ زده به اندازه کافی در دمای بالا پس از ذوب، هاگ کلستریدیوم بوتولینوم می تواند رشد کند و تولید سم می کند. به همین دلیل ما آن را توصیه می کنیم غذا در یخچال که در آن موجودات فاسد می شوند ذوب شود اراده نه رشد به سرعت.

آیا می توان از گوجه فرنگی منجمد به بوتولیسم مبتلا شد؟

بوتولیسم از سموم خطرناکی می آید که با کلستریدیوم تولید می شوند بوتولینوم هاگ ها در غذاهای کم اسید رشد می کنند. عوامل زیر بر اسیدیته و در نتیجه ایمنی آن تأثیر می گذارد گوجه فرنگیها برای کنسرو خانگی: گوجه فرنگی انتخاب. آنها می توان تازه خورده شود یا منجمد ، ولی انجام دادن نه قوطی گوجه فرنگی از انگورهای مرده

توصیه شده: