فهرست مطالب:

جوشیدن آب به چه صورت است؟
جوشیدن آب به چه صورت است؟

تصویری: جوشیدن آب به چه صورت است؟

تصویری: جوشیدن آب به چه صورت است؟
تصویری: فواید شگفت انگیز آب درمانی به روش ژاپنی 2024, مارس
Anonim

آب در حال جوشیدن دارای حباب های آهسته، ملایم و کوچک است. غلیان اب دارای حباب های چرخان، ثابت و قوی تر است - فقط به یاد داشته باشید، یک قابلمه تماشا هرگز نمی جوشد.

به این ترتیب وقتی آب جوش می آید چه شکلی می شود؟

جوشیدن است رساندن مایع به حالتی که درست زیر جوش باشد. تعداد زیادی حباب کوچک را خواهید دید که شکل می گیرند و به سطح می آیند. اگر قابلمه شما شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید تا آن حباب ملایم حفظ شود.

به همین ترتیب، تفاوت بین آب جوش و جوشان چیست؟ بجوشانید : مایع به 212 درجه می رسد; حباب های بزرگ به شدت از پایین گلدان بلند می شوند و به طور مداوم سطح را می شکنند. بجوشد : مایع به 180 تا 190 درجه می رسد. حباب های کوچک از ته دیگ بلند می شوند و گهگاه سطح آن می شکنند.

متعاقباً، ممکن است یکی بپرسد، از کجا می دانید که چیزی در حال جوشیدن است؟

بهترین راه برای نظارت بر دمای اجاق گاز، بصری است

  1. آرام آرام: حرارت کم با فعالیت بسیار کم در قابلمه.
  2. بجوشانید: حرارت متوسط رو به کم با مقداری حباب ملایم در قابلمه.
  3. دم کردن سریع: حرارت متوسط تا متوسط بالا، با حباب های بیشتری در قابلمه، اما حباب ها هنوز باید نسبتاً کوچک باشند.

جوش نرم چه شکلی است؟

برای مخلوط کردن طعم‌ها و پروتئین‌ها ایده‌آل است پسندیدن گوشت یا لوبیا را به آرامی بپزید تا نرم شود. یک نیرومند جوشیدن / جوش ملایم با حباب‌های کوچک ثابت‌تر که سطح مایع را می‌شکنند، با بخار مکرر، و حباب‌های بزرگ‌تر شروع به بالا رفتن می‌کنند.

توصیه شده: