فهرست مطالب:

چگونه سالسا را برای کنسرو غلیظ می کنید؟
چگونه سالسا را برای کنسرو غلیظ می کنید؟

تصویری: چگونه سالسا را برای کنسرو غلیظ می کنید؟

تصویری: چگونه سالسا را برای کنسرو غلیظ می کنید؟
تصویری: یک غذای ساده با گوشت ماهی همراه خواهد بود. هرنووینا. کمدی 2024, مارس
Anonim
  1. 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. نشاسته ذرت در یک کاسه برای هر فنجان سالسا که شما می خواهید غلیظ کردن .
  2. قرار دادن سالسا در قابلمه ای روی اجاق گاز با حرارت متوسط.
  3. خمیر نشاسته ذرت را با همزن بزنید سالسا .
  4. را بیاورید سالسا تا بجوشد و سپس حرارت را کم کنید تا دوباره به جوش بیاید تا طعم نشاسته از بین برود.

به طور مشابه، چگونه کنسرو سالسا را ضخیم تر می کنید؟

روشی که من غلیظ می کنم به این صورت است که آن را بپزم، سپس مقداری مایع را در مخلوط کن بریزید و سپس نشاسته ذرت را در مخلوط کن اضافه کنید. این را به مخلوط داغ اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. سپس فلفل خام، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه می کنم (این به آن بافتی درشت می دهد). جای خالیم را پر می کنم کنسرو کردن شیشه ها با آب و مایکروویو تا زمانی که به جوش بیاید.

علاوه بر این، آیا می توانید سالسا را با آرد غلیظ کنید؟ برش دادن گوجه‌فرنگی نازک‌تر و آبکی‌تر تولید می‌کند سالسا . اگر شما از گوجه فرنگی خرد شده استفاده کنید می توانید غلیظ کنید شما سالسا با اضافه کردن رب گوجه فرنگی یا با تخلیه مقداری از مایع بعد شما گوجه فرنگی را خرد کنید. هرگز اضافه نکنید ارد یا نشاسته ذرت به سالسا قبل از کنسرو کردن، زیرا ممکن است یک محصول ناایمن ایجاد شود.

همچنین بدانید، چگونه می توانم سالسام را کم آب کنم؟

من دو گزینه برای شما می شناسم:

  1. می‌توانید سالسا خود را بپزید - قابلمه، ماهیتابه، هر ماهیتابه‌ای که می‌خواهید، حرارت متوسط تا کم، تا زمانی که مقداری از آب آن بپزد. علم خاصی به آن ندارید - آن را در قابلمه بگذارید، مقداری حرارت ملایم روی آن بگذارید، هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ شود تا نسوزد و ته آن نچسبد.
  2. از گوجه فرنگی کم آب استفاده کنید.

چرا سالسا من غلیظ است؟

اگر خود را پردازش کردید سالسا به پوره تبدیل شود (من مقداری از آن را خورده ام) - را روغن زیتون ممکن است امولسیون ایجاد کرده باشد. اگر شما سالسا درشت بود و شما فقط "آمیخته" شدید را روغن زیتون - اگر اجازه دهید به دمای اتاق برسد، ممکن است خود به خود رقیق شود. روغن زیتون در یخچال غلیظ می شود.

توصیه شده: