آب لیمو با گوشت گاو چه می کند؟
آب لیمو با گوشت گاو چه می کند؟

تصویری: آب لیمو با گوشت گاو چه می کند؟

تصویری: آب لیمو با گوشت گاو چه می کند؟
تصویری: {طرز تهیه بریانی با گوشت گوساله}😋 {Delicious And Easy Biryani Recipe} 2024, مارس
Anonim

هنگامی که یک تکه گوشت را در یک مایع اسیدی خیس می کنید، مانند آب لیمو ، بافت های همبند را تجزیه می کند گوشت گاو به گفته ژان پار، نویسنده کتاب "، بنابراین محصول نهایی نرم تر و جویدن آن سخت تر است. گوشت گاو امروز!"

متعاقباً ممکن است سؤال شود که آب لیمو برای گوشت چه می کند؟

استفاده کنید آب لیمو برای مرینیت کردن گوشت ، طیور و ماهی. روغن آن را مرطوب می کند گوشت در حالی که ادویه ها و گیاهان به طعم می بخشند. اسید همه چیز را با شکستن مواد خام ممکن می کند گوشت ، در نتیجه اجازه می دهد تا روغن و ادویه ها تأثیر بگذارند.

آیا لیمو با گوشت گاو می آید؟ لیمو یک است انتخاب عالی برای گوشت گاو زیرا حاوی خواص زیادی است که به تجزیه غضروف موجود در آن کمک می کند گوشت گاو برای نرم کردن گوشت . به طور کلی، شما می خواهید از آن به عنوان ماریناد برای غذا استفاده کنید گوشت گاو با سایر مواد مانند سس سویا، سیر، پیاز، هویج.

علاوه بر این، آیا می توانید گوشت را با آب لیمو نرم کنید؟

هر مایع اسیدی اراده کمک گوشت را نرم کنید و همچنین طعم را القا می کند. این شامل شراب، سرکه و میوه های اسیدی است آب میوه مثل آناناس، لیمو ، لیموترش و پرتقال. فقط بپوشان گوشت با ماریناد و از چند ساعت تا یک شب در یخچال قرار دهید. هر چه برش سخت‌تر باشد، به مدت طولانی‌تری نیاز به مرینیت شدن دارد.

آیا آب لیمو باکتری های موجود در گوشت را از بین می برد؟

آب لیمو حتی نمی شود کشتن سطح باکتری ها . می توانید کپک را در آن پرورش دهید آب لیمو . همه گوشت ها باید کاملا پخته شود

توصیه شده: