تصویری: چگونه سس گوجه فرنگی را غلیظ می کنید؟
2024 نویسنده: Oswald Mason | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:02
بهترین راه برای غلیظ کردن ماکارونی سس
ابتدا مقدار بسیار کمی نشاسته مانند نشاسته ذرت یا یک روکس اضافه کنید. بعد، کمی اضافه کنید گوجه فرنگی پاستو غلیظ کردن چیزها بالا بیشتر و بهبود طعم. در نهایت، خود را هم بزنید سس و حداقل 10 دقیقه آن را بجوشانید.
در نتیجه، چگونه سس گوجه فرنگی را برای پیتزا غلیظ کنم؟
به این ترتیب شما نیز می توانید سس گوجه فرنگی را غلیظ کنید بدون گوجه فرنگی خمیر، و هنوز هم از پخت کامل به رخ کشیدن پیتزا مستقیماً از فر آشپزخانه خودتان. قاشق پر از نشاسته ذرت یا آرد را، هر کدام که در انبار شما موجود است، اضافه کنید. می توانید ابتدا یک قاشق به آن اضافه کنید و سپس آن را هم بزنید تا ببینید آیا درست شده است غلیظ می شود در دقیقه
چگونه سس گوجه فرنگی آبکی را درست می کنید؟ مراحل
- با پختن با جوش کم یا بجوشاندن آن را کم کنید. کاهش طبیعی ترین و آسان ترین راه برای غلیظ شدن سس اسپاگتی است.
- مقداری نشاسته ذرت به سس اسپاگتی اضافه کنید.
- یک روکس درست کنید و به سس اضافه کنید.
- سعی کنید آرد سوخاری اضافه کنید.
- پوره سیب زمینی را اضافه کنید.
- پخت اسپاگتی را در خود سس به پایان برسانید.
با در نظر گرفتن این موضوع، چگونه کنسرو گوجه فرنگی را غلیظ می کنید؟
شما همچنین می توانید آشپزی کنید کنسرو گوجه فرنگی سس به غلیظ کردن آی تی. این امر طعم را متمرکز میکند، زیرا فرآیند پخت مقداری از محتوای آب را حذف میکند، به این معنی که در هر لقمه، مولکولهای طعم بیشتری دارند. یک راه سریعتر برای غلیظ کردن نوعی وزغ است غلیظ کننده مانند نشاسته ذرت یا آرد (یا بیشتر غلیظ کننده های باطنی).
چگونه سس را کم آب کنید؟
چند کار وجود دارد که می توانید برای ضخیم شدن خود انجام دهید سس : بجوشانید - می توانید آن را بجوشانید سس در حرارت کم برای مدت طولانی بدون تاثیر بر طعم (به طور کلی آن را بهبود می بخشد). بسیاری از بولونی ها سس ها به مدت 30+ دقیقه می جوشند. غلیظ - 1 تا 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (یا آرد شده) اضافه کنید.
توصیه شده:
آیا گوجه فرنگی آلو و گوجه فرنگی یکسان هستند؟
گوجه فرنگی آلویی نوعی گوجه فرنگی است. گوجهفرنگی آلویی عمدتاً برای رب/سس رشد میکند، زیرا گوشت بیشتری نسبت به گوجهفرنگیهای گرد معمولی دارد و از نظر بافت سفتتر است. ممکن است بشنوید که مردم آنها را "گوجه فرنگی رب" یا "رب ایتالیایی" یا چیزی در همین راستا می نامند. روما یکی از این گوجه فرنگی های آلویی است
آیا گوجه فرنگی Campari همان گوجه فرنگی کوکتل است؟
گوجه فرنگی کامپاری به عنوان یک گوجه فرنگی کوکتل طبقه بندی می شود که کمی بزرگتر از گوجه فرنگی گیلاسی است اما کوچکتر و گردتر از گوجه فرنگی آلویی است. رنگ آنها قرمز تیره است، قرمزتر از بسیاری از گوجهفرنگیهای فروشگاهی، زیرا بهصورت هیدروپونیک رشد میکنند و روی درخت انگور میرسند، که نیاز به آفتکشها را نیز از بین میبرد
آیا می توانید رب گوجه فرنگی را از سس گوجه فرنگی درست کنید؟
سس گوجه. این کمترین مورد علاقه من در بین این تعویض هاست، اما به سرعت کار می کند! این رب گوجه فرنگی کاملاً غلیظ نیست، اما بسیار غلیظ تر از سس یا گوجه فرنگی تازه است. مقدار مصرف: برای هر قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی از یک قاشق غذاخوری سس کچاپ استفاده کنید
چگونه از گوجه فرنگی خرد شده رب گوجه فرنگی درست کنیم؟
یک قوطی 14.5 اونسی گوجه فرنگی را در مخلوط کن یا غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شود، مخلوط گوجه فرنگی را در یک قابلمه بریزید. روی حرارت متوسط به جوش بیاورید. به مدت 8 تا 10 دقیقه به پختن ادامه دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود و حدود دو سوم کاهش یابد
آیا آب گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی یکی هستند؟
به عنوان جایگزینی برای پختن آن به بافتی که نیاز دارید، می توانید مایعات دیگر را در دستور غذا کاهش دهید. آب گوجه فرنگی فقط آب و شاید نمک است. سس گوجه فرنگی دارای ادویه است و طعم خاصی دارد