آیا می توانید سیلورساید را تابه کنید؟
آیا می توانید سیلورساید را تابه کنید؟

تصویری: آیا می توانید سیلورساید را تابه کنید؟

تصویری: آیا می توانید سیلورساید را تابه کنید؟
تصویری: How To Roast Beef Topside / Silverside (Round of Beef) 2024, مارس
Anonim

سیلورساید - استیک دقیقه

این گوشت لطیف و بدون چربی از داخل ران پشتی حیوان می آید. آی تی می توان به سرعت سرخ شود ماهی تابه یا در فر اما تمایل به انقباض و کدر شدن در قابلمه ها دارد. را سمت نقره ای قبل از آماده سازی باید از بافت همبند جدا شود.

مردم همچنین می پرسند، چه مدت سیلورساید می پزید؟

اگر چنگال به راحتی در گوشت نفوذ کرد، کار تمام است، در غیر این صورت کمی زمان بیشتری نیاز دارد. به عنوان یک قاعده کلی، silverside بین این دو قرار می گیرد 25 تا 30 دقیقه در هر 500 گرم

دوم اینکه آیا گوشت گاو سیلورساید برش خوبی است؟ سیلورساید از Topside لاغرتر است و می توان از آن به عنوان غذای برشته ارزان استفاده کرد، اما گوشت بدون چربی به عنوان کباب قابلمه ای که به آرامی پخته می شود، نتایج بسیار بهتری دارد. استیک قطع كردن از سیلورساید بریزینگ استیک های عالی و خوشمزه را درست کنید. این بسیار همه کاره است، باعث می شود بسیار خوب کباب قابلمه ای و می توان آن را آب پز یا آب پز کرد.

به همین ترتیب ممکن است پرسیده شود، آیا هنگام آشپزی روی نقره را می پوشانید؟

پوشش دادن با فویل و پختن حدود 1 ½ ساعت برای متوسط ، هر از گاهی ضخیم کنید و در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید. این باعث می شود که گوشت مرطوب بماند. دوباره پوشش دادن هر بار با فویل گوشت را برای 15 دقیقه آخر باز کنید پخت و پز.

هنگام پختن سیلورساید چه چیزی در آب می ریزید؟

قرار دادن گوشت ذرت آماده شده را در یک تابه بزرگ با سردی کافی قرار دهید اب برای پوشاندن گوشت سرکه، شکر قهوه ای، فلفل دلمه ای و پرتقال خلال شده را به تابه اضافه کنید و بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و به آرامی بجوشانید تا گوشت پخته شود. پخته شده (حدود 2 ساعت).

توصیه شده: